GASTRONOMÍA
Entre los antojitos tipicos mexicanos que valen la pena
probar se encuentran las quesadillas de hongos y los tlacoyos de frijol, o bien
de requeson.
jueves, 3 de diciembre de 2015
GASTRONOMÍA.
COSTUMBRES Y TRADICIONES.
FERIA INTERNACIONAL DEL CABALLO
Las actividades que
suelen ofrecen son: programa ecuestre con exhibición de varias razas de
caballos destacando la raza Azteca, exposición ganadera, corridas de toros,
palenque con la presentación de reconocidos cantantes, teatro del pueblo, box,
lucha, casino, entre otras.
Feria Nacional de la Cultura Rural y Feria del Libro
En Octubre Feria
Nacional de la Cultura Rural y Feria del Libro
Feria caracterizada
por sus muestras artesanal, gastronómica y cultural de las regiones del campo a
la que asisten 50 mil asistentes aproximadamente en octubre. Se efectúa en la
Universidad Autónoma de Chapingo, por lo que también es un espacio de proyección
de esta universidad donde se difunden las carreras que ésta ofrece y se
promueven los logros obtenidos en docencia, investigación, servicio y difusión
de la cultura. Cada edición de esta feria se dedica a una región como mixteca o
huasteca y la Feria del Libro a un país. 
Lecturas de poesía,
cuenta cuentos, música y danzas regionales. La Feria del Libro Chapingo se
instala en un área de dos mil metros cuadrados y participan más de 60
expositores de prestigiadas editoriales e instituciones de educación superior,
como la Universidad Autónoma Metropolitana, el Instituto Politécnico Nacional,
entre otras. La Universidad Autónoma de Chapingo se ubica en el kilómetro 38.5
de la carretera México – Texcoco, en Chapingo, Estado de México.
Feria del Tlacoyo.Se efectúa el último fin de semana
de noviembre en la comunidad de la Purificación Tepetitla, Texcoco. Esta feria
se organiza desde hace más de 15 años con el fin de promover el consumo de
platillos prehispánicos mexicanos como los tradicionales tlacoyos y la famosa
barbacoa de la región. Cada año una personalidad del medio artístico y
deportivo apadrinan esta feria como lo han hecho los ex campeones de box,
"La chiquita González" y Rubén Olivares, el futbolista Guillermo
Huerta y la cantante y actriz mexicana Rosa Gloria Chagoyán. Esta actividad
gastronómica dedicada al tlacoyo también ofrece un programa de jaripeo y una
exposición artesanal con joyería de plata, artículos de barro, cerámica y
prendas de lana.
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